Celupkan ayam dan lapisi hingga merata dengan adonan tepung. Siapkan 2 sdm tepung terigu dan 2 sdm tepung beras di mangkuk, aduk rata. Lumuri ayam dengan campuran tepung kering hingga merata. Goreng ayam hingga crispy, angkat dan tiriskan. Hidangkan dalam mangkuk atau wadah berisi nasi hangat, telur, dan sambal matah. 2. Rice bowl nasi gila
Goreng cabai merah besar, cabai rawit merah, bawang merah, bawang putih, tomat, dan terasi hingga layu. Angkat, tiriskan. Masukkan ke dalam cobek. Tambahkan garam dan gula merah, gerus hingga halus. Panaskan 6 sdm minyak goreng sisa menggoreng cabai, tumis gerusan sambal, daun salam, serai, dan lengkuas hingga harum.
SonoraBangka.id - Tak perlu banyak bumbu, kamu bisa membuat ayam goreng ketumbar untuk lauk makan di rumah. Sajikan ayam goreng ketumbar dengan sambal terasi. Cara membuatnya juga ada di dalam resep ini. Ikuti resep ayam goreng ketumbar dari buku "Koleksi 120 Resep Masakan Ayam" (2016) oleh Yasa Boga terbitan Gramedia Pustaka Utama berikut ini.
Setelah ayam yg sudah di ungkep matang, lalu goreng ayam juga baso hingga kuning kecoklatan.Selanjutnya, untuk Sambal Terasi. goreng cabe, bawang putih, bawang merah, terasi, tomat, garam, gula merah,lalu uleg. NB: (Setelah sambal halus, tambahkan minyak panas,kecap manis, jeruk nipis, Secukupnya).
1. Sambal belimbing wuluh. 1. Goreng cabai rawit, cabai merah, bawang merah, dan bawang putih setengah matang saja, lalu angkat. 2. Ulek semua bahan sambal kecuali belimbing wuluhnya, cek rasa. 3. Tambahkan irisan belimbing wuluh dan perasan jeruk limau, ulek sedikit sampai tercampur. 2.
Cara membuat sambal terasi sangat sederhana seperti resep ayam goreng laos di atas. Kamu cukup haluskan semua bahan di atas kecuali terasi, gula, dan garam sambai halus, bisa menggunakan blender, chopper, atau ulekan tradisional. Setelah dihaluskan, goreng sampai wangi dan masukkan terasi, gula, dan garam.
. resep sambal terasi ayam goreng
